除蛋壳颜色外,白鸡蛋和棕色鸡蛋有什么区别?


回答 1:

让我从印度语背景回答这个问题。

在我的回答中,我在这里提到的棕色鸡蛋是德西鸡蛋,在这里我提到的白色鸡蛋是家禽鸡蛋(因为这两个鸡蛋在印度市场主要是商业化的)。

通常,棕色鸡蛋的大小是白鸡蛋的3/4,是白鸡蛋的两倍。 有时,棕色鸡蛋的大小也与白色鸡蛋相同。

许多人说棕色鸡蛋和白色鸡蛋之间没有区别,但实际上有区别。

1.外壳厚度。

棕色鸡蛋的壳比白色鸡蛋的壳厚。

2.Yolk颜色。

棕色鸡蛋蛋黄比白色鸡蛋蛋黄明亮。

这些是棕色鸡蛋和白色鸡蛋之间的主要区别。

在印度,仅仅因为鸡蛋颜色是棕色,我们不能声称它是棕色鸡蛋。

在上图中,两个都是白鸡蛋。

好吧,我用一种古老的技术给蛋壳着色。

茶汤

将白鸡蛋在冷茶汤中静置5分钟,得到棕色的白鸡蛋。

许多鸡蛋销售商都在作弊,为此他们精心选择了小号白鸡蛋。

许多人声称煮鸡蛋时颜色会变淡。

我尝试将有色蛋与其他白蛋一起煮沸,这就是结果。

煮沸之前,煮沸之后和煮沸之后。

难以去除白色外壳上的汤渍。

即使煮沸,汤的颜色仍保持不变。

这里的问题是:如何找到人工着色的鸡蛋和棕色的鸡蛋之间的区别?

  1. 蛋黄色-必须将其打开才能看到一个鸡蛋。冷藏-将所有棕色鸡蛋放入一个开放的容器中,并将其冷藏在最上面的架子上。 在第三天或第四天,所有棕色鸡蛋都会以这种方式裂开。

白鸡蛋即使开裂也不会轻易裂开,就像上面的图像一样。

红皮蛋的食用和贮藏。

  1. 棕色鸡蛋要在一周内食用。如果室温较高,则必须冷藏,尤其是在夏季(将其存放在冰箱的底部架子上)。

注意

  1. 德西鸡蛋与其他种类的棕色鸡蛋不同,德西鸡蛋的颜色从浅棕色到棕色不等。

回答 2:

棕色鸡蛋和白鸡蛋如果您曾经将棕色鸡蛋的价格与白色鸡蛋的价格进行了比较,则您可能已经注意到,棕色鸡蛋比白色鸡蛋更昂贵。

棕色鸡蛋和白色鸡蛋之间的主要区别是下蛋的鸡的类型。 通常,带有白色耳垂的鸡会下蛋,而带有棕色(红色)耳垂的鸡会下蛋。

棕色鸡蛋vs白色鸡蛋-鸡蛋平等

棕色鸡蛋和白色鸡蛋之间的唯一区别是壳的颜色,这是由遗传决定的。 鸡蛋的营养成分仅受母鸡饮食的影响。 饲喂相同饮食的母鸡鸡蛋,无论是棕色还是白色,其营养成分都是相同的。 鸡蛋也将具有相同的风味,味道和烹饪特性。

来自有机家禽农场(如JUST LAID)的棕色鸡蛋更健康,因为像下蛋之类的农场不含抗生素,无残留物,素食饲料,无色素增强剂。

我总是使用下面的链接从大篮子里订购棕色鸡蛋而不是白色鸡蛋:: https://www.bigbasket.com/pb/jus ...


回答 3:

鸡蛋的颜色取决于母鸡的品种。 通常,英国人喜欢棕色鸡蛋,美国人喜欢白色鸡蛋。 然而,白色和棕色并不是母鸡可以产卵的唯一颜色。 我在英国高档连锁超市Waitrose的一家商店工作。 在我工作的商店,我们出售蓝色的鸡蛋和普通的棕色鸡蛋。 蓝色的蛋完全是天然的,来自会产彩色蛋的品种。 他们很贵,但卖得很好。 在其他分支机构,我看到了几盒装有不同颜色鸡蛋的鸡蛋。 但是,我在我工作的分支机构中还没有看到它们,也不知道它们是否不再存货,仅在选定的分支机构中存货,或者我根本没有注意到它们在我的分支机构中有售。 但是,鸡蛋是鸡蛋,尽管具有受过良好训练的调色板的人也许可以品尝到不同品种产下的鸡蛋之间的差异,但我们大多数人不能。 实际上,母鸡吃的东西对鸡蛋的味道有很大的影响,养殖者会给母鸡喂一些食物,以使它们的味道适应消费者的需求。


回答 4:

鸡蛋的颜色取决于母鸡的品种。 通常,英国人喜欢棕色鸡蛋,美国人喜欢白色鸡蛋。 然而,白色和棕色并不是母鸡可以产卵的唯一颜色。 我在英国高档连锁超市Waitrose的一家商店工作。 在我工作的商店,我们出售蓝色的鸡蛋和普通的棕色鸡蛋。 蓝色的蛋完全是天然的,来自会产彩色蛋的品种。 他们很贵,但卖得很好。 在其他分支机构,我看到了几盒装有不同颜色鸡蛋的鸡蛋。 但是,我在我工作的分支机构中还没有看到它们,也不知道它们是否不再存货,仅在选定的分支机构中存货,或者我根本没有注意到它们在我的分支机构中有售。 但是,鸡蛋是鸡蛋,尽管具有受过良好训练的调色板的人也许可以品尝到不同品种产下的鸡蛋之间的差异,但我们大多数人不能。 实际上,母鸡吃的东西对鸡蛋的味道有很大的影响,养殖者会给母鸡喂一些食物,以使它们的味道适应消费者的需求。